# Centrum Dietetyki Stosowanej - Dietetyk Białystok > Skorzystaj z profesjonalnych usług dietetyka klinicznego w Białymstoku i osiągnij swoje cele zdrowotne dzięki indywidualnie dopasowanym planom żywieniowym! ## Strony - [Pełna oferta](https://cds-dieta.pl/pelna-oferta/): Profesjonalna opieka dietetyczna dla osób indywidualnych, par oraz firm. Oferujemy szkolenia, analizę składu ciała i plany online. Sprawdź pełną ofertę! - [Kontakt](https://cds-dieta.pl/kontakt/): Chcesz poprawić swoje zdrowie i samopoczucie? Napisz lub zadzwoń do nas – doświadczony dietetyk kliniczny odpowie na każde Twoje pytanie. - [Rezerwacja](https://cds-dieta.pl/rezerwacja/): Zmień nawyki żywieniowe ze wsparciem dietetyka! Zyskaj indywidualne wskazówki dla zdrowia i stałe wsparcie w osiąganiu celów. Umów się na konsultację! - [Nasze usługi](https://cds-dieta.pl/nasze-uslugi/): Chcesz schudnąć, poprawić zdrowie lub wyniki sportowe? CDS oferuje spersonalizowaną dietę i stałe wsparcie dietetyka. Sprawdź nasze plany i zacznij dziś! - [O nas](https://cds-dieta.pl/o-nas/): Dietetycy kliniczni współpracujący z lekarzami, indywidualne plany żywieniowe i 20 lat doświadczenia. Poznaj zespół CDS Białystok i naszą filozofię skutecznej diety. - [Blog](https://cds-dieta.pl/blog/): Zdrowe odżywianie, praktyczne porady i rzetelna wiedza dietetyczna w jednym miejscu. Odkryj blog CDS i dowiedz się, jak jeść mądrze na co dzień. - [Główna](https://cds-dieta.pl/): Skorzystaj z profesjonalnych usług dietetyka klinicznego w Białymstoku i osiągnij swoje cele zdrowotne dzięki indywidualnie dopasowanym planom żywieniowym! ## Wpisy - [Bób: Letni superfood czy metaboliczna pułapka? 5 faktów, które zmienią Twój sposób myślenia o tym warzywie](https://cds-dieta.pl/bob-letni-superfood-czy-metaboliczna-pulapka-5-faktow-ktore-zmienia-twoj-sposob-myslenia-o-tym-warzywie/): Jak gotować bób, by wspierać insulinooporność i tarczycę? Dowiedz się, co o bobie mówi dietetyka kliniczna i unikaj prostych błędów. Sprawdź wpis na blogu! - [Młode ziemniaki w diecie osób z insulinoopornością i zaburzeniami tolerancji glukozy](https://cds-dieta.pl/mlode-ziemniaki-w-diecie-osob-z-insulinoopornoscia-i-zaburzeniami-tolerancji-glukozy/): Jak jeść młode ziemniaki przy zaburzeniach tolerancji glukozy? Odkryj proste zasady przygotowania dań o niskim ładunku glikemicznym. Przeczytaj! - [Ile truskawek to „idealna” dawka?](https://cds-dieta.pl/ile-truskawek-to-idealna-dawka/): Ile truskawek jeść, by wzmocnić odporność? Poznaj zasadę „magicznej ósemki” i sprawdź, jak te owoce biją na głowę cytrusy. Przeczytaj nasz wpis! - [Jak „zhakować” własne jelita i naturalnie pobudzić hormon sytości](https://cds-dieta.pl/jak-zhakowac-wlasne-jelita-i-naturalnie-pobudzic-hormon-sytosci/): Poznaj naturalne sposoby na pobudzenie hormonu sytości GLP-1 bez leków. Dowiedz się, jak dieta i styl życia mogą „zhakować” Twój apetyt. Zacznij już dziś! - [Majówkowe grillowanie w zdrowym stylu](https://cds-dieta.pl/majowkowe-grillowanie-w-zdrowym-stylu/): Majówkowe grillowanie nie musi oznaczać diety w rozsypce. Dowiedz się, jak grillować zdrowo: co wybierać, czego unikać i jak walczyć z niestrawnością. - [Proteinowy armagedon](https://cds-dieta.pl/proteinowy-armagedon/): Półki sklepowe uginają się pod ciężarem produktów z krzykliwymi napisami „High Protein”. Od jogurtów, przez batony, aż po kabanosy i... - [Cała prawda o białej kiełbasie](https://cds-dieta.pl/cala-prawda-o-bialej-kielbasie/): Biała kiełbasa to król Wielkanocy, ale czy znasz jej prawdziwy skład? Poznaj pułapki producentów i wybierz najzdrowszy produkt. Sprawdź szczegóły! - [Filozofia pączka tradycyjnego vs. dietetycznego](https://cds-dieta.pl/filozofia-paczka-tradycyjnego-vs-dietetycznego/): Walka o „odchudzenie” pączka poprzez pieczenie zamiast smażenia jest z technologicznego punktu widzenia nieefektywna. Tradycyjny pączek smażony dostarcza około 290... - [Jak nie przytyć w święta? Zaskakująca prawda, którą potwierdza nauka](https://cds-dieta.pl/jak-nie-przytyc-w-swieta-zaskakujaca-prawda-ktora-potwierdza-nauka/): Świąteczne jedzenie wcale nie musi niszczyć Twojej formy. Zmień perspektywę, poznaj triki dietetyczne i ciesz się bliskimi bez wyrzutów sumienia. - [Dietetyczne ciastka](https://cds-dieta.pl/dietetyczne-ciastka/): Czy dietetyczne ciastka to tylko mit? Zobacz, dlaczego tak trudno zastąpić tradycyjne składniki i jak zachować balans w diecie. Wejdź i dowiedz się więcej! - [6 porad: Jak skutecznie schudnąć](https://cds-dieta.pl/6-porad-jak-skutecznie-schudnac/): 1. Wysypiaj się i pij dużo wody O tym pisaliśmy już wielokrotnie w wielu postach, jednak klasycznie uważamy, że “powtórka... - [Wracaj do domu z dietą w kieszeni!](https://cds-dieta.pl/wracaj-do-domu-z-dieta-w-kieszeni/): Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkim krokami. Już niebawem wielu naszych rodaków, którzy na co dzień pracują za granicą wróci... - [1 wizyta = -17kg](https://cds-dieta.pl/1-wizyta-17kg/): Odchudzanie wcale nie musi polegać na cotygodniowych wizytach u dietetyka i kupowaniu kolejnych “magicznych diet”? Czasami wystarczy tylko jedna konsultacja... - [Czy produkty „light” naprawdę są light?](https://cds-dieta.pl/czy-light-to-naprawde-light/): Czy produkty light naprawdę pomagają w odchudzaniu? Poznaj pułapki marketingu i dowiedz się, co ukrywają producenci na etykietach. Przeczytaj artykuł! - [Co zrobić aby nie przytyć w Święta?](https://cds-dieta.pl/co-zrobic-aby-nie-przytyc-w-swieta/): Czy da się przeżyć święta bez liczenia kalorii i tycia? Odkryj sekrety umiaru przy wigilijnym stole i ciesz się rodzinnym czasem. Czytaj nasz blog! - [Można jeść wszystko i chudnąć](https://cds-dieta.pl/mozna-jesc-wszystko-i-chudnac/): Wystarczyło siedem miesięcy, aby zrzucić aż 20 kilogramów i co ważne bez restrykcyjnej, pełnej wyrzeczeń diety. Nasza pacjentka, Urszula Cieślik,... - [Fast food bez wyrzutów sumienia? To możliwe!](https://cds-dieta.pl/fast-food-bez-wyrzutow-sumienia-to-mozliwe/): Czy tortilla lub pizza mogą być zdrowe i niskokaloryczne? Odkryj, jak przygotować ulubiony fast food bez wyrzutów sumienia. Kliknij i dowiedz się więcej! - [Zmiany metaboliczne zachodzące w organizmie podczas odchudzania](https://cds-dieta.pl/zmiany-metaboliczne-zachodzace-w-organizmie-podczas-odchudzania/): Naturalnym efektem poddania sie diecie redukcyjnej jest utrata masy ciala. To cel sam w sobie każdego, kto decyduje się na... - [Anatomia pączka, czyli co się kryje pod rumianą skórką?](https://cds-dieta.pl/anatomia-paczka-czyli-co-sie-kryje-pod-rumiana-skorka/): Dlaczego pączki tak uzależniają i ile naprawdę mają kalorii? Odkryj sekret ich wyjątkowego smaku i świętuj Tłusty Czwartek bez wyrzutów sumienia! - [Kto z nas nie lubi dań z grilla?](https://cds-dieta.pl/kto-z-nas-nie-lubi-dan-z-grilla/): Sezon grillowy nie musi wiązać się z rezygnacją z diety odchudzającej. Wręcz przeciwnie! Grillowanie produktów i potraw pozwala na przygotowanie... - [Wakacje to najlepszy czas na odchudzanie!](https://cds-dieta.pl/wakacje-to-najlepszy-czas-na-odchudzanie/): Chcesz schudnąć w wakacje bez efektu jojo? Lato to idealny czas na zmianę nawyków i zdrową dietę. Przeczytaj nasz poradnik i zacznij działać już teraz! - [DIETA NA JESIENNĄ CHANDRĘ...](https://cds-dieta.pl/dieta-na-jesienna-chandre/): W okresie jesienno-zimowym większość z nas dopada pogorszenie nastroju i ospałość. To także okres, w którym część osób odczuwa wzmożony... - [Masz insulinooporność i nie chudniesz?](https://cds-dieta.pl/masz-insulinoopornosc-i-nie-chudniesz/): Z pomocą lekarza i dietetyka może Ci się to w końcu udać! ? ? ? ? Prezentujemy Państwu efekty jednego... - [Nadmierna dawka kalorii nie wyparuje w kosmos!](https://cds-dieta.pl/nadmierna-dawka-kalorii-nie-wyparuje-w-kosmos/): Pierogi, makowce, majonez, sałatki, pieczone mięsa, śledzie w śmietanie. Po świętach o nadwyżkę kaloryczną bardzo łatwo. Rekordziści potrafią podczas wigilijnego spotkania zjeść... - [Noworoczne postanowienia, czyli jak skutecznie schudnąć](https://cds-dieta.pl/noworoczne-postanowienia-czyli-jak-skutecznie-schudnac/): Wraz z początkiem nowego roku wielu z nas podjęło decyzję, by zmienić coś w swoim życiu. Najpopularniejsze postanowienia to bez... - [Cała prawda o kaszance](https://cds-dieta.pl/cala-prawda-o-kaszance/): Czy kaszanka jest zdrowa? Poznaj jej wartości odżywcze, wpływ na dietę oraz wady i zalety. Sprawdź, co naprawdę kryje się w tym produkcie! - [Hubert – największe wyzwanie dietetyczne](https://cds-dieta.pl/hubert-najwieksze-wyzwanie-dietetyczne/): Ma 13 lat, chodzi do siódmej klasy szkoły podstawowej w Zambrowie i jak każdy nastolatek zatopiony jest w świat gier... - [Skutek uboczny diety? Całkowita wymiana garderoby!](https://cds-dieta.pl/skutek-uboczny-diety-calkowita-wymiana-garderoby/): Poznajcie Agnieszkę, Mariusza Skarżyńskich i ich córkę Zosię. Jeszcze w ubiegłym roku, gdyby wspólnie stanęli na wadze byłoby na niej... - [Schudnąć na zawsze jedząc nawet bigos? To możliwe!](https://cds-dieta.pl/schudnac-na-zawsze-jedzac-nawet-bigos-to-mozliwe/): Kiedy ważył 128 kilogramów miał problemy z zawiązaniem butów. Zdrowie zaczęło szwankować, ciśnienie skakać. Stosował różne, nawet najbardziej drakońskie diety,... - [Dieta w sporcie równie ważna jak trening](https://cds-dieta.pl/dieta-w-sporcie-rownie-wazna-jak-trening/): Jak dieta wpływa na wyniki w sporcie i redukcję wagi? Zobacz, dlaczego mistrzowie olimpijscy ufają dietetykom. Sprawdź porady ekspertów na blogu! # # Detailed Content ## Strony > Profesjonalna opieka dietetyczna dla osób indywidualnych, par oraz firm. Oferujemy szkolenia, analizę składu ciała i plany online. Sprawdź pełną ofertę! - Published: 2026-07-01 - Modified: 2026-08-05 - URL: https://cds-dieta.pl/pelna-oferta/ Pełna oferta Oferujemy szeroki wachlarz usług dietetycznych, zarówno w formie współpracy online, jak i stacjonarnej. Niezależnie od celu – redukcja masy ciała, poprawy stanu zdrowia lub wyników sportowych – nasz zespół przygotuje dla Ciebie spersonalizowany plan żywieniowy. Będziemy z Tobą na każdym etapie dietoterapii, monitorując postępy i pomagając osiągnąć trwałe rezultaty. Oferta indywidualna konsultacja z dietetykiem 250 zł współpraca miesięczna 500 zł współpraca 3-miesięczna 1400 zł (możliwość rozłożenia płatności 2 x 750 zł) współpraca 6-miesięczna 2600 zł (możliwość rozłożenia płatności 3 x 900 zł) analiza składu ciała 150 zł Oferta dla par konsultacja z dietetykiem 350 zł współpraca miesięczna 750 zł współpraca 3-miesięczna 2200 zł (możliwość płatności 2 x 1150 zł) współpraca 6-miesięczna 4000 zł (możliwość płatności 3 x 1400 zł) analiza składu ciała 200 zł Oferta dla firm* Dzień z dietetykiem Ocena jadłospisów Szkolenia i wykłady Kampania wizerunkowa produktów * ceny ustalane indywidualnie Co warto wiedzieć? Masz do nas pytania? Skontaktuj się: Telefon firmowy +48 792 930 144 Email info@cds-dieta. pl Jak mogę umówić się na wizytę? Wizytę możesz umówić telefonicznie lub korzystając z naszego kalendarza online. Wybierz dogodny termin, a otrzymasz potwierdzenie rezerwacji. Jak działa współpraca online z dietetykiem? Po zakupie pakietu otrzymasz ankietę medyczno-żywieniową. Po jej wypełnieniu, w ciągu kilku dni roboczych uzyskasz dostęp do aplikacji z indywidualnym planem żywieniowym i stałym kontaktem z dietetykiem. Czy mogę przedłużyć współpracę z dietetykiem? Tak, po zakończeniu pierwszego miesiąca współpracy, możesz ją łatwo przedłużyć o kolejne 30 dni z nowymi propozycjami posiłków. Czy potrzebuję aktualnych badań przed wizytą? Nie musisz... > Chcesz poprawić swoje zdrowie i samopoczucie? Napisz lub zadzwoń do nas – doświadczony dietetyk kliniczny odpowie na każde Twoje pytanie. - Published: 2026-06-02 - Modified: 2026-06-03 - URL: https://cds-dieta.pl/kontakt/ Masz pytania? Kontakt Skontaktuj się z nami w wygodny dla Ciebie sposób. Telefon firmowy +48 792 930 144 Email info@cds-dieta. pl Adres Świętego Andrzeja Boboli 1, 15-649 Białystok Imię Email Telefon address (honeypot) Wiadomość Zgoda na przetwarzanie danych Wyrażam zgodę na przetwarzanie powyższych danych przez CDS Centrum Dietetyki Stosowanej Remigiusz Filarski. Wyślij Gdzie nas znajdziesz? > Zmień nawyki żywieniowe ze wsparciem dietetyka! Zyskaj indywidualne wskazówki dla zdrowia i stałe wsparcie w osiąganiu celów. Umów się na konsultację! - Published: 2023-12-07 - Modified: 2026-07-29 - URL: https://cds-dieta.pl/rezerwacja/ Zainwestuj w swoje zdrowie już dziś! Umów się na konsultację To pierwszy krok do długofalowej i skutecznej zmiany Twoich nawyków żywieniowych! Po konsultacji otrzymasz od nas spersonalizowane wskazówki i rozwiązania, które od razu możesz wprowadzić w życie. Możesz także zdecydować się na dłuższą formę współpracy, która zapewni Ci regularne wsparcie i monitoring postępów. Co warto wiedzieć? Masz do nas pytania? Skontaktuj się: Telefon firmowy +48 792 930 144 Email info@cds-dieta. pl Jak mogę umówić się na wizytę? Wizytę możesz umówić telefonicznie lub korzystając z naszego kalendarza online. Wybierz dogodny termin, a otrzymasz potwierdzenie rezerwacji. Jak działa współpraca online z dietetykiem? Po zakupie pakietu otrzymasz ankietę medyczno-żywieniową. Po jej wypełnieniu, w ciągu kilku dni roboczych uzyskasz dostęp do aplikacji z indywidualnym planem żywieniowym i stałym kontaktem z dietetykiem. Czy mogę przedłużyć współpracę z dietetykiem? Tak, po zakończeniu pierwszego miesiąca współpracy, możesz ją łatwo przedłużyć o kolejne 30 dni z nowymi propozycjami posiłków. Czy potrzebuję aktualnych badań przed wizytą? Nie musisz mieć aktualnych badań przed pierwszą wizytą. Podczas konsultacji omówimy, które badania są istotne i warto je wykonać. Jakie korzyści daje aplikacja mobilna? Aplikacja umożliwia dostęp do Twojego planu żywieniowego, interaktywne listy zakupów, czat z dietetykiem oraz monitorowanie postępów na bieżąco. Jak długo trwa opracowanie mojego indywidualnego planu żywieniowego? Po przesłaniu wszystkich niezbędnych informacji, czas oczekiwania na program to około 7-10 dni roboczych. Czy wizyty kontrolne są konieczne? Wizyty kontrolne pomagają monitorować postępy, rozwiązywać trudności i wprowadzać modyfikacje w planie żywieniowym. Ich liczba zależy od Twoich potrzeb. > Chcesz schudnąć, poprawić zdrowie lub wyniki sportowe? CDS oferuje spersonalizowaną dietę i stałe wsparcie dietetyka. Sprawdź nasze plany i zacznij dziś! - Published: 2023-12-06 - Modified: 2026-08-06 - URL: https://cds-dieta.pl/nasze-uslugi/ Nasze usługi Z nami osiągniesz realne efekty Współpraca z dietetykiem to nie tylko dieta i sztywny jadłospis. Wielu z naszych pacjentów ma za sobą niejedną dietę więc nie ma sensu wchodzić dwa razy do tej samej rzeki. Wsparcie merytoryczne 1:1, współpraca na zaleceniach, fotodzienniczek AI w aplikacji lub ramowe schematy posiłków to opcje w naszej ofercie, które pozwolą Ci budować dobre nawyki żywieniowe dając Ci pewną swobodę i elastyczność. Konsultacja wstępna trwa ok. 1,5h. Poznamy na niej Twoje problemy, przeanalizujemy wcześniejsze doświadczenia i zaproponujemy rozwiązanie dopasowane do Twoich aktualnych potrzeb. Otrzymasz też szereg zaleceń i rozwiązań, które możesz od razu wdrożyć do swojego żywienia. Po konsultacji możesz wybrać pogłębioną formę współpracy. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowaliśmy! Wybierz swój plan współpracy! Współpraca miesięczna Zrób pierwszy krok 500 zł / miesiąc Wspólne wyznaczenie celów Indywidualna dieta którą możesz wielokrotnie powtarzać Stały kontakt z dietetykiem CDS Dostęp do aplikacji Alloweat Efekt: Pewność, że wiesz co robisz i że to działa. możliwość przedłużenia współpracy o kolejny okres* Kup teraz Współpraca 3-miesięczna Nie chcę iść na skróty 1400 zł(ok. 465 zł / miesiąc) Indywidualnny program żywieniowy Wizyty kontrolne Stały kontaky z dietetykiem CDS Analiza postępów Nowe menu co 3-4 tygodnie + modyfikacje Materiały edukacyjne Dostęp do aplikacji Efekt: uzyskujesz wiedzę i kompetencje, które pozwolą Ci utrzymać osiągnięte rezultaty. Kup teraz Współpraca 6-miesięczna Mam ambitny cel i czuje dużą motywację 2600 zł(430 zł / miesiąc) Indywidualny program żywieniowy Wizyty kontrolne Stały kontakt z dietetykiem CDS Edukacja żywieniowa Analiza postępów Materiały edukacyjne Nowe menu co 3-4 tygodnie... > Dietetycy kliniczni współpracujący z lekarzami, indywidualne plany żywieniowe i 20 lat doświadczenia. Poznaj zespół CDS Białystok i naszą filozofię skutecznej diety. - Published: 2023-12-06 - Modified: 2026-07-01 - URL: https://cds-dieta.pl/o-nas/ O nas Twoi eksperci w dziedzinie zdrowia i dietetyki! Przewiń niżej Witaj w naszym zespole, gdzie uczymy racjonalnego podejścia do żywienia. Jako doświadczeni dietetycy kliniczni wspieramy naszych pacjentów w dążeniu do lepszego samopoczucia i zdrowia. Poznaj naszą misję, naszą filozofię i zobacz, dlaczego warto nam zaufać! Kim jesteśmy? Jesteśmy kumplami, przyjaciółmi, którzy jeszcze na studiach postanowili założyć pierwszą poradnię dietetyczną w Białymstoku zajmującą się kompleksowo doradztwem żywieniowym. To były czasy kiedy do Polski „wchodził” internet a prawdziwy biznesmen posiadał wąsy, wizytówki i Nokie 2310 na abonamet. Przetrwaliśmy diety Dukana, Montignaca i Kwaśniewskiego. Przetrwaliśmy SlimFast, dietę Cambridge, diety oczyszczające i te zgodne z grupą krwi więc przetrwamy i dzisiejsze wymysły dietetycznych szarlatanów. Nasze wieloletnie doświadczenie pozwala nam tworzyć skuteczne plany żywieniowe, dopasowane do indywidualnych potrzeb pacjentów, oparte o standardy naukowe ale przede wszystkim o doświadczenie i tzw. zdrowy rozsądek. Tworzymy diety, które są proste w realizacji, uwzględniające Twoje potrzeby, możliwości finansowe i umiejętności kulinarne. Jesteśmy od tego żeby ułatwić Ci realizację dietoterapii, wspierać, nauczyć dobrych wyborów a nie zakazywać i ograniczać. W naszych jadłospisach znajdziesz swoje ulubione produkty spożywcze, które kupisz w każdym osiedlowym sklepie. Bez zbędnych suplementów, bez koktajli udających posiłek i bez specyfików które nic nie wnoszą dla Twojego zdrowia. Przekonaj się o naszej skuteczności! Dlaczego my? Bo jesteśmy ludźmi, którzy naprawdę wiedzą, jak wygląda życie – z całym dietetycznym chaosem, który mu towarzyszy. Potrafimy to uporządkować budując dla Ciebie ścieżkę po której będziesz pewnie stąpał i uczył się mądrze jeść. Udało nam się połączyć teorię z praktyką... po... > Skorzystaj z profesjonalnych usług dietetyka klinicznego w Białymstoku i osiągnij swoje cele zdrowotne dzięki indywidualnie dopasowanym planom żywieniowym! - Published: 2023-12-04 - Modified: 2026-08-06 - URL: https://cds-dieta.pl/ Doskonałe Opinie Google Z nami osiągniesz realne efekty – bez głodu i frustracji! Dietetyk kliniczny Białystok Od 2007 roku pomagamy naszym pacjentom odzyskiwać zdrowie, energię i dobre samopoczucie. Postaw na wiedzę i doświadczenie! Nauczymy Cię mądrze jeść. Zarezerwuj wizytę Sprawdź ofertę Edukacja żywieniowa z CDS to Twoje antidotum na dietetyczny chaos! W świecie pełnym sprzecznych informacji o zdrowym odżywianiu łatwo się pogubić. Trudno jest odróżnić mity od faktów. Dlatego jesteśmy po to, aby wskazać Ci właściwą drogę do osiągnięcia realnych efektów. A to wszystko bez zbędnych suplementów, bez koktajli udających posiłek i bez drogich badań które nic nie wnoszą do Twojej terapii. Dowiedz się więcej Konsultacja z dietetykiem to pierwszy krok w drodze do Twojej zmiany nawyków żywieniowych Konsultacja ze specjalistą CDS jest pierwszym etapem długofalowej i skutecznej zmiany Twoich nawyków żywieniowych! Skupimy się na Twoich przyzwyczajeniach, dotychczasowych doświadczeniach, stylu życia, chorobach czy alergiach. Aktywnie słuchamy i z empatią podchodzimy do Twoich problemów i obaw. Co ważne, już przy pierwszym kontakcie otrzymasz od nas spersonalizowane wskazówki i rozwiązania, które od razu możesz wprowadzić w życie. Budowanie trwałej relacji i indywidualne podejście do Twoich potrzeb Nasza konsultacja to nie tylko jednorazowe spotkanie, ale wstęp do pogłębionej współpracy z doświadczonym dietetykiem CDS, który będzie Cię wspierał na każdym etapie drogi do lepszego zdrowia i samopoczucia. To efekt blisko 20 lat doświadczenia w pracy z pacjentami. Stawiamy na indywidualnie przygotowany jadłospis i empatię, abyś czuł/czuła się wysłuchana i zrozumiana. Dietetyk Białystok CDS – jak wygląda przygotowanie do wizyty? Zanim się spotkamy, poprosimy Cię... ## Wpisy > Jak gotować bób, by wspierać insulinooporność i tarczycę? Dowiedz się, co o bobie mówi dietetyka kliniczna i unikaj prostych błędów. Sprawdź wpis na blogu! - Published: 2026-07-29 - Modified: 2026-07-29 - URL: https://cds-dieta.pl/bob-letni-superfood-czy-metaboliczna-pulapka-5-faktow-ktore-zmienia-twoj-sposob-myslenia-o-tym-warzywie/ Sezon na bób to w Polsce kulinarny symbol lata, kojarzony z beztroskim podjadaniem prosto z miski. Choć cenimy go za swojski smak i prostotę, z perspektywy dietetyki klinicznej bób to roślina o niezwykle złożonym profilu biochemicznym, który może być zarówno lekarstwem, jak i wyzwaniem. Czy ten zielony strączek jest bezpieczny dla każdego i jak sprawić, by stał się sprzymierzeńcem Twojego metabolizmu? 1. Indeks glikemiczny to nie wyrok – trik z lodówką W świecie dietetyki bób bywa postrzegany ambiwalentnie ze względu na swój indeks glikemiczny (IG) . Istnieje bowiem drastyczna różnica między jego postaciami: młody, surowy bób posiada niski IG (40), podczas gdy ugotowanie go do miękkości powoduje skok do wartości 80. Dzieje się tak przez proces żelatynizacji skrobi, który czyni ją łatwo dostępną dla enzymów trawiennych. Możemy jednak przechytrzyć biochemię, co jest kluczową informacją dla osób z insulinoopornością (IO) oraz cukrzycą typu 2. Rozwiązaniem jest zjawisko retrogradacji skrobi. Jeśli ugotujesz bób, a następnie schłodzisz go do temperatury około 4°C i pozostawisz w lodówce na 12 godzin, cząsteczki amylozy krystalizują się ponownie. Dzięki temu zabiegowi bób staje się bezpieczniejszy dla gospodarki insulinowej. Kluczowym elementem tej przemiany jest powstanie skrobi opornej typu RS3 . Nie ulega ona strawieniu w jelicie cienkim, co znacząco obniża glikemię poposiłkową i sprawia, że produkt zyskuje właściwości prozdrowotne typowe dla żywności o niskim indeksie. 2. Naturalny zastrzyk hormonów sytości (GLP-1) Bób to potężne narzędzie w walce z nadmierną masą ciała, a jego skuteczność wynika z bezpośredniego wpływu na neurohormonalną regulację łaknienia. Jedna szklanka ugotowanych nasion (ok. 170 g) dostarcza aż 12,9 g białka i ponad 9... > Jak jeść młode ziemniaki przy zaburzeniach tolerancji glukozy? Odkryj proste zasady przygotowania dań o niskim ładunku glikemicznym. Przeczytaj! - Published: 2026-07-01 - Modified: 2026-07-01 - URL: https://cds-dieta.pl/mlode-ziemniaki-w-diecie-osob-z-insulinoopornoscia-i-zaburzeniami-tolerancji-glukozy/ Młode ziemniaki, podobnie jak inne produkty skrobiowe, wymagają świadomego podejścia w diecie osób z insulinoopornością (IR) i zaburzeniami tolerancji glukozy (ZTG). Kluczowe jest zrozumienie ich profilu odżywczego, indeksu i ładunku glikemicznego, a także odpowiednich metod przygotowania i łączenia z innymi produktami. Profil odżywczy młodych ziemniaków Młode ziemniaki są cennym źródłem energii, witamin i minerałów, a także błonnika pokarmowego. W 100 gramach młodych ziemniaków znajduje się około 71 kalorii. Są bogate w potas (około 450 mg w 100 g), fosfor, magnez, cynk, miedź, mangan i jod. Dostarczają również witamin z grupy B, beta-karotenu oraz folianów. Błonnik pokarmowy, obecny w młodych ziemniakach, wspiera perystaltykę jelit, ułatwia trawienie i może pomagać w kontroli masy ciała. Przykładowe wartości odżywcze dla jednej porcji młodych ziemniaków z koperkiem (około 190,68 kcal) to: Kalorie: 190,68 kcal Tłuszcze: 5,8 g Białko: 4,1 g Węglowodany: 33,5 g Błonnik: 3 g Indeks glikemiczny (IG) i ładunek glikemiczny (ŁG) młodych ziemniaków Indeks glikemiczny (IG) młodych ziemniaków jest niższy niż starszych ziemniaków, ale nadal klasyfikuje je jako produkt o średnim IG. Wartości IG dla młodych ziemniaków wahają się zazwyczaj w przedziale 50-60. Dla porównania, starsze ziemniaki mogą mieć IG wynoszący około 85. Ładunek glikemiczny (ŁG) dla jednej porcji młodych ziemniaków z koperkiem (około 33,5 g węglowodanów) wynosi 21,2. Jest to wartość, która wskazuje na umiarkowany wpływ na poziom glukozy we krwi, co oznacza, że należy zwracać uwagę na wielkość porcji i sposób przygotowania. Wartości IG ziemniaków mogą się różnić w zależności od odmiany, stopnia rozdrobnienia, obróbki termicznej oraz schłodzenia. Na przykład: Ziemniaki... > Ile truskawek jeść, by wzmocnić odporność? Poznaj zasadę „magicznej ósemki” i sprawdź, jak te owoce biją na głowę cytrusy. Przeczytaj nasz wpis! - Published: 2026-05-21 - Modified: 2026-05-21 - URL: https://cds-dieta.pl/ile-truskawek-to-idealna-dawka/ Dla większości z nas truskawki to jedynie smaczny, letni dodatek do deserów. To błąd, przez który marnujemy ich potężny potencjał nutraceutyczny. Nauka wyznaczyła bowiem precyzyjną granicę między jedzeniem dla przyjemności a konkretną interwencją dietetyczną. Dowody są jednoznaczne: odpowiednio dobrany „protokół truskawkowy” może wpłynąć na Twoje zdrowie skuteczniej niż niejedna suplementacja. Czas przestać jeść truskawki intuicyjnie i zacząć traktować je jako precyzyjne narzędzie wspierające organizm. Zasada „Magicznej Ósemki” – Pogromca cytrusów W powszechnej świadomości to owoce cytrusowe królują jako symbol odporności. Tymczasem truskawki to znacznie wydajniejsze „superpaliwo” dla układu immunologicznego. Nie musisz zjadać ich w kilogramach, aby zrealizować dzienny plan wzmocnienia organizmu. Kluczem jest liczba 8. Zaledwie osiem średniej wielkości owoców wystarczy, aby w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Co istotne, ta skromna porcja dostarcza jej więcej niż porównywalna ilość pomarańczy czy cytryn. „Spożycie około 8 średnich truskawek dziennie jest wystarczające do pokrycia dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Ta ilość truskawek dostarcza więcej witaminy C niż porównywalna porcja cytrusów. ” Pół kilograma dla serca – terapeutyczna moc truskawek Jeśli Twoim celem jest realna poprawa parametrów krwi, musisz wejść na poziom dawki terapeutycznej. Tutaj kończy się podjadanie, a zaczyna systematyczna kuracja. Badania kliniczne wskazują, że progiem skuteczności dla układu sercowo-naczyniowego jest spożycie 500 g (pół kilograma) świeżych truskawek dziennie. Efekty regularnej, miesięcznej interwencji są mierzalne: Redukcja poziomu cholesterolu całkowitego. Obniżenie poziomu cholesterolu LDL (tzw. „złego” cholesterolu). Zmniejszenie poziomu trójglicerydów. Nauka poszła o krok dalej, badając koncentraty. Zastosowanie liofilizowanego proszku (będącego ekwiwalentem 3,5 szklanki świeżych owoców) przez okres od jednego do dwóch miesięcy pozwoliło na... > Poznaj naturalne sposoby na pobudzenie hormonu sytości GLP-1 bez leków. Dowiedz się, jak dieta i styl życia mogą „zhakować” Twój apetyt. Zacznij już dziś! - Published: 2026-05-15 - Modified: 2026-05-15 - URL: https://cds-dieta.pl/jak-zhakowac-wlasne-jelita-i-naturalnie-pobudzic-hormon-sytosci/ Fenomen Ozempiku a Twoja wewnętrzna fabryka W ostatnim czasie świat opanowała gorączka związana z semaglutydem – substancją znaną pod nazwami handlowymi takimi jak Ozempic czy Wegovy. Choć leki te stanowią przełom dla osób zmagających się z zaawansowaną otyłością i zaburzeniami metabolicznymi, ich popularność ujawniła fascynującą prawdę o naszej fizjologii: wielu z nas po prostu przestało słyszeć własny organizm. Mimo przyjmowania potężnych dawek energii w postaci kalorii, nasz mózg nie otrzymuje sygnału „stop”. Zanim jednak uznamy farmakologię za jedyną drogę, warto uświadomić sobie, że każdy z nas posiada własną, dziewięciometrową fabrykę hormonów. Jelita to nie tylko „bierna rura” służąca do przesyłu treści pokarmowej, lecz niezwykle precyzyjny organ regulacyjny. Jeśli ta fabryka działa sprawnie, potrafi samodzielnie zarządzać apetytem za pomocą GLP-1 (glukagonopodobnego peptydu pierwszego). GLP-1 to nasz naturalny, ewolucyjny hamulec apetytu, który informuje podwzgórze, że energia dotarła do celu, trzustkę – że pora na insulinę, a żołądek – że czas spowolnić pracę. Paradoks nowoczesnego jedzenia: Dlaczego komórki L „milczą”? Kluczem do opanowania głodu są komórki L – wyspecjalizowane komórki nabłonka jelitowego odpowiedzialne za produkcję GLP-1. Ich strategiczne rozmieszczenie stanowi jednak pewne wyzwanie: są one skoncentrowane w końcowym odcinku jelita cienkiego oraz w jelicie grubym. Ewolucyjnie nasz układ pokarmowy został zaprogramowany do obróbki pokarmów bogatych w błonnik, takich jak grube kasze, pieczone bulwy czy rośliny strączkowe. Takie jedzenie przemieszcza się powoli, dając czas na aktywację komórek L w dolnych partiach traktu. Tymczasem współczesna, wysokoprzetworzona żywność wchłania się błyskawicznie – zazwyczaj już w pierwszych 1,5 metra jelita cienkiego. W efekcie, mimo pełnego żołądka, komórki L pozostają „głodne” sygnałów... > Majówkowe grillowanie nie musi oznaczać diety w rozsypce. Dowiedz się, jak grillować zdrowo: co wybierać, czego unikać i jak walczyć z niestrawnością. - Published: 2026-04-28 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/majowkowe-grillowanie-w-zdrowym-stylu/ Od kilku już lat majówka w Polsce oznacza nieformalne rozpoczęcie sezonu grillowego. Co jednak zrobić, by cieszyć się tymi chwilami bez nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych? Podpowiadamy, jak grillować zdrowo – co wybierać, jak przyrządzać i czym popijać, żeby zadbać o siebie i swoje samopoczucie. Polacy bez wątpienia pokochali grille. Gdy tylko robi się ciepło, z chęcią wyciągamy schowane jesienią ruszty, zapraszamy rodzinę czy przyjaciół i wspólnie biesiadujemy. Zdaniem ekspertów warto przy tym zwrócić uwagę na to, co jemy. O ile samo grillowanie jest korzystną metodą przygotowywania posiłków – pozwala piec bez dodatku tłuszczu, a w trakcie grillowania wytapia się tłuszcz zawarty w mięsie, co obniża jego wartość kaloryczną – to już dobór poszczególnych produktów może zadecydować o naszym zdrowiu i dobrym samopoczuciu. Co zdrowego wybrać na grilla? Mięso, ryby i warzywa Jeśli przed zbliżającymi się wakacjami chcielibyśmy pozbyć się kilku zbędnych kilogramów, zamiast karkówki, kiełbasy, boczku, skrzydełek kurczaka, kaszanki czy kiszki ziemniaczanej powinniśmy raczej wybrać filety z kurczaka, szaszłyki drobiowo-warzywne czy różnego rodzaju ryby – podpowiada dietetyk Radosław Majewski z Centrum Dietetyki Stosowanej. Dobrym pomysłem będzie także wrzucenie na ruszt warzyw, które możemy faszerować białym serem lub z których możemy zrobić szaszłyki. Grillowana cukinia, bakłażan, papryka czy cebula smakują wyśmienicie, a jednocześnie pozwolą nam zmniejszyć ilość ciężkostrawnego mięsa. Jak grillować zdrowo i bezpiecznie? Oprócz tego, co jemy, równie istotny jest sposób przygotowywania posiłków. W pierwszej kolejności warto wspomnieć o marynatach. Najkorzystniejsze będą te przygotowane własnoręcznie – przy użyciu naturalnych przypraw, bez dodatku przemysłowych substancji peklujących. Z tego samego powodu powinniśmy unikać... - Published: 2026-04-27 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/proteinowy-armagedon/ Półki sklepowe uginają się pod ciężarem produktów z krzykliwymi napisami „High Protein". Od jogurtów, przez batony, aż po kabanosy i granolę – niemal każdy produkt doczekał się swojej „proteinowej" wersji. Czy to nowa rewolucja w zdrowiu? Nie, to przede wszystkim doskonale skrojona moda wykreowana przez przemysł spożywczy, która żeruje na naszej chęci bycia „fit". Marketingowa iluzja, czyli proteiny tam, gdzie ich nie brakuje Szczytem marketingowej kreatywności (lub, jak kto woli, absurdalności) są pomysły takie jak „patelnie protein pro" – choć o takim produkcie źródła milczą, doskonale wpisuje się on w trend sugerowania, że wszystko wokół nas musi być „wysokobiałkowe". Podobnie sprawa ma się z mięsem typu „proteina +". Zauważasz, że paczka 400 g sugeruje zawartość 88 g białka? To żaden przełom – to czysta matematyka i standardowa zawartość mięsa w mięsie. Zgodnie z tabelami wartości odżywczych, pierś z kurczaka zawiera średnio od 21,5 do 31 g białka na 100 g produktu, a indyk około 29 g. Zatem 88 g białka w 400 g porcji to po prostu naturalna cecha tego produktu, a nie zasługa specjalnej technologii producenta. Podobne triki stosuje się w nabiale. Mozzarella light czy parówki z piersi kurczaka o wysokiej zawartości mięsa mają niemal identyczny skład i wartość odżywczą co ich droższe odpowiedniki oznaczone jako „high protein". Jogurt typu skyr naturalnie zawiera około 12 g białka na 100 g, co stawia go na równi z „nowoczesnymi" jogurtami proteinowymi. Czy naprawdę potrzebujemy tyle białka? Źródła są jasne: dla większości zdrowych osób dorosłych prowadzących umiarkowany tryb życia zapotrzebowanie na białko... > Biała kiełbasa to król Wielkanocy, ale czy znasz jej prawdziwy skład? Poznaj pułapki producentów i wybierz najzdrowszy produkt. Sprawdź szczegóły! - Published: 2026-04-01 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/cala-prawda-o-bialej-kielbasie/ Biała kiełbasa to niekwestionowana królowa wielkanocnego śniadania. Choć dla wielu z nas jest kulinarnym symbolem wiosennych świąt, w naszej poradni patrzymy na nią nie tylko przez pryzmat tradycji, ale przede wszystkim składu i wartości odżywczych. Czy produkt, który trafia do Państwa koszyka, to rzeczywiście szlachetny rarytas, czy jedynie wysokoprzetworzony zamiennik? Sprawdźmy, na co zwrócić uwagę, by świętować smacznie i zdrowo. Szary kolor to powód do dumy, czyli o tradycji słów kilka Prawdziwa biała kiełbasa to majstersztyk prostoty. Tradycyjnie wytwarza się ją z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego (szynka, łopatka, boczek), czasem z dodatkiem wołowiny, zamkniętych w naturalnym jelicie. Obowiązkowe dodatki to czosnek, sól, pieprz oraz – szczególnie ceniony w Wielkopolsce – aromatyczny majeranek. Co ciekawe, w 2007 roku wersja z majerankiem została oficjalnie wpisana na listę produktów tradycyjnych. Kluczem do jej wyjątkowości jest proces utrwalania. W przeciwieństwie do większości wędlin, białej kiełbasy nie poddaje się wędzeniu ani peklowaniu, lecz parzeniu. To właśnie brak soli peklującej sprawia, że po przygotowaniu kiełbasa staje się szara. Cenna wskazówka: Jeśli na sklepowej półce widzą Państwo „białą" kiełbasę o wyraźnie różowym kolorze, zachęcamy do zachowania czujności. To znak, że dodano do niej sole peklujące (azotyny). Jest to niezgodne z tradycyjną recepturą i zmienia profil zdrowotny produktu. Dlaczego nasz organizm polubi „prawdziwą białą"? Z punktu widzenia profilaktyki zdrowotnej, tradycyjna biała kiełbasa ma kilka istotnych zalet, które wyróżniamy na tle innych wyrobów mięsnych: Brak substancji konserwujących: Dzięki rezygnacji z azotanów i azotynów (składników soli peklującej), jest to produkt o „czystszym" składzie. To doskonała wiadomość dla osób unikających dodatków typu... - Published: 2026-02-10 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/filozofia-paczka-tradycyjnego-vs-dietetycznego/ Walka o „odchudzenie” pączka poprzez pieczenie zamiast smażenia jest z technologicznego punktu widzenia nieefektywna. Tradycyjny pączek smażony dostarcza około 290 kcal, podczas gdy jego pieczony odpowiednik to około 230 kcal. Oszczędność rzędu 60 kcal jest w rzeczywistości marginalna – to równowartość jednego dużego jabłka. Zgodnie z tabelą wartości odżywczej używanej przez Alloweat pączek o masie 70g zawiera 290kcal, 5,3g białka, 11g tłuszczu i 44,5g węglowodanów. Pączek w polewie czekoladowej oraz pączek z kremem mają o około 6g tłuszczu więcej w jednej ważącej 70g sztuce. Jeśli założymy, że ze składników użytych do ciasta (żółtko jaja, roztopione masło, margaryna albo olej) do jednego pączka przedostanie się 5g tłuszczu, to pozostały tłuszcz będzie pochodził ze smażenia. Jesteśmy w stanie uzasadnić to założenie na podstawie przepisów na pączki z internetu ale to już będzie za dużo i za nudno. Stąd wniosek, że różnica w zawartości tłuszczu między ważącym 70g pączkiem smażonym a pieczonym wynosi ok. 6g co daje nam niecałe 60kcal różnicy (290kcal vs 230kcal). Morał więc taki, że szkoda zachodu :-) Zamiana tradycyjnego wyrobu na pieczoną „bułkę drożdżową” może znacznie zredukować satysfakcję z jedzenia , co może doprowadzić do kompensacyjnego podjadania a więc praktycznie zamiast jednego smacznego pączka zjem dwa mniej smaczne. Klucz do niskiej zawartości tłuszczu: Temperatura smażenia Największym błędem w postrzeganiu pączka jest utożsamianie smażenia z bezkrytycznym nasiąkaniem tłuszczem. Kluczowy jest proces powstawania bariery ochronnej. Mechanizm technologiczny: Gdy ciasto pączka trafia do tłuszczu rozgrzanego do temperatury 175–180°C, zachodzą dwa procesy: gwałtowna denaturacja białek oraz żelatynizacja skrobi na powierzchni. Tworzy to szczelną,... > Świąteczne jedzenie wcale nie musi niszczyć Twojej formy. Zmień perspektywę, poznaj triki dietetyczne i ciesz się bliskimi bez wyrzutów sumienia. - Published: 2025-12-17 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/jak-nie-przytyc-w-swieta-zaskakujaca-prawda-ktora-potwierdza-nauka/ Zbliżające się święta to dla wielu osób czas radości, ale i ukrytego niepokoju. Obficie zastawione stoły, tradycyjne potrawy i rodzinne spotkania często wiążą się z obawą o dodatkowe kilogramy. Myśl o świątecznym jedzeniu i jego wpływie na wagę potrafi odebrać całą przyjemność ze świętowania. A co, jeśli ta cała troska jest niepotrzebna? Okazuje się, że lęk przed przytyciem w święta jest mocno przesadzony. W tym artykule przedstawimy kilka zaskakujących, popartych nauką powodów, dla których możesz podejść do świątecznego stołu ze spokojem i cieszyć się chwilą bez poczucia winy. Prawa fizyki są po Twojej stronie: przytycie jest trudniejsze, niż myślisz Aby zrozumieć, dlaczego kilka dni świątecznego jedzenia nie zrujnuje Twojej sylwetki, wystarczy sięgnąć po prostą matematykę. Aby przytyć 1 kilogram tkanki tłuszczowej, organizm potrzebuje nadwyżki energetycznej wynoszącej około 7500 kilokalorii (kcal). Oczywiście jest to pewne uproszczenie, bo proces odkładania się tkanki tłuszczowej jest bardziej skomplikowany, ale ten model dobrze obrazuje skalę zjawiska. Zobaczmy, jak to wygląda w praktyce. Wyobraźmy sobie hipotetyczne, trzydniowe święta. Nawet jeśli zjemy naprawdę dużo, całkowita podaż energii może wynieść około 12 357 kcal (np. 2357 kcal w Wigilię i po 5000 kcal w kolejne dwa dni). W tym samym czasie, przez trzy dni, przeciętny organizm zużyje na codzienne funkcjonowanie i aktywność około 9000 kcal. Oznacza to, że rzeczywista nadwyżka kaloryczna wynosi tylko 3357 kcal. Wniosek? Taka nadwyżka przekłada się na maksymalny przyrost masy tłuszczowej na poziomie około 0,5 kg. To znacznie mniej, niż podpowiada nam strach i wyobraźnia. Twoja waga łazienkowa kłamie. Oto prawdziwy powód wyższej liczby... > Czy dietetyczne ciastka to tylko mit? Zobacz, dlaczego tak trudno zastąpić tradycyjne składniki i jak zachować balans w diecie. Wejdź i dowiedz się więcej! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/dietetyczne-ciastka/ Czy istnieją dietetyczne słodycze? Mamy złą wiadomość – nie! ! ! Składnikiem, który sprawia że tak kochamy słodycze jest cukier - to on jest odpowiedzialny za ich wysoką kaloryczność Ale eliminacja cukru z receptury (np. zastąpienie go cukrem brązowym lub miodem) nic nie da... To nie tylko cukier dostarcza kalorii Trzeba bowiem pamiętać, że pozostałe składniki recepturowe mogą być również źródłem łatwo przyswajalnej energii (mąka, płatki owsiane – 100 g to ponad 350 kcal, pestki – 100 g pestek z dyni to ok. 550 kcal, orzechy – 100 g orzechów laskowych ok. 660 kcal). Tak naprawdę większy problem niż eliminacja cukru stanowi znalezienie niskokalorycznego zamiennika... mąki. Tą ostatnią można wprawdzie zastąpić czymś innym, np. mąką kokosową, ale wtedy z kolei powstaje problem zawartości tłuszczu. Kwestia smaku Warto też wspomnieć o smaku - w końcu to dla niego jemy ciastka :) Czy wypiek ze słodzikiem i mąką grochową dalej będzie tak samo smaczny? Chyba nie... Największy problem: niskokaloryczny zamiennik mąki O ile z cukrem w ciastkach da się w jakiś sposób walczyć, tak dużo więcej kłopotów przy próbie stworzenia dietetycznych słodyczy napotkamy próbując znaleźć niskokaloryczny zamiennik mąki. Nie powinniśmy się przy tym łudzić, że rozwiązaniem naszego problemu będzie mąka bezglutenowa. W rzeczywistości bowiem mąka pszenna, z kaszy jaglanej czy gryczana mają podobną wartość kaloryczną – a nie jesteśmy przecież w stanie upiec np. pysznych muffinek z mąki z grochu. Czy mąka kokosowa to rozwiązanie? Teoretycznie z pomocą mogła by nam przyjść tu mąka kokosowa, w składzie której znajduje się nieco mniej... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/6-porad-jak-skutecznie-schudnac/ 1. Wysypiaj się i pij dużo wody O tym pisaliśmy już wielokrotnie w wielu postach, jednak klasycznie uważamy, że "powtórka jest matką nauczania". Gdy się wysypiasz, a Twój organizm będzie wypoczęty, nie będzie dawał znaków, że brak mu energii, ani że chciałby zrekompensować sobie te braki nadmiernym jedzeniem. Tak samo woda – większość ludzi, często interpretuje pragnienie jako głód, dlatego, zanim sięgniesz po kolejną przekąskę – wypij najpierw dużą szklankę wody. Dzięki temu, w większości przypadków okaże się, że to nie był głód. 2. Ogranicz cukier do minimum Zrezygnowanie z dodatku cukru oraz produktów go zawierających jest doskonałym, prostym i bezkosztowym sposobem na redukcję masy ciała. Należy pamiętać, że nawet żywność pozoru zdrowa, reklamowana jako "fit" lub "ekologiczna" może zawierać bardzo dużo cukru. Chcesz schudnąć – czytaj etykiety. 3. Jedz zdrowe tłuszcze Jedz zdrowe tłuszcze, jednak nie przesadzaj z ich ilością. Tłuszcze ze swojej natury są kaloryczne, jednak NIGDY NIE ELIMINUJ ICH ZE SWOJEJ DIETY. Tak zwane przekąski light czy fit, odtłuszczone, nie są dobrym rozwiązaniem. Lepiej ich unikaj. Diety beztłuszczowe dają o wiele gorsze efekty, niż te zawierające źródła zdrowych tłuszczów. Zdrowe tłuszcze takie jak dobre oleje, niektóre ryby czy orzechy, mogą pomóc ci schudnąć szybciej.   4. Jedz świadomie I chodzi tu o świadome podejście do tematu na każdym etapie styczności z żywnością. Od zakupów, poprzez przyrządzanie, aż po spożywanie. Zwracaj uwagę na skład produktów które kupujesz, nie jedz zbyt szybko i skup się na jedzeniu, a nie na telewizorze czy smartfonie. Zbyt duże rozproszenie podczas spożywania posiłków... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/wracaj-do-domu-z-dieta-w-kieszeni/ Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkim krokami. Już niebawem wielu naszych rodaków, którzy na co dzień pracują za granicą wróci do domu, aby w rodzinnym gronie spędzić ten magiczny czas. W związku z tym przygotowaliśmy specjalną ofertę stworzoną właśnie z myślą o tych osobach. Wracając po świętach za granicę zabierzcie ze sobą nie tylko piękne wspomnienia i emocje, jakie towarzyszyły Wam przy okazji spotkań z najbliższymi. Weźcie też ze sobą coś jeszcze... gotową dietę, stworzoną indywidualnie dla Was. Wystarczy do tego zaledwie jedna wizyta w naszej poradni - przed Świętami lub w okresie pomiędzy Bożym Narodzeniem a Sylwestrem. Po konsultacji oraz analizie składu ciała i na podstawie przeprowadzonego wywiadu opracujemy Państwu dietę. Skrojony na miarę jadłospis, zgodny z Państwa preferencjami i możliwościami. Przygotowane materiały wysyłamy już po kilku dniach mailem (lub przekazujemy ją osobiście - w zależności od Państwa możliwości i chęci).   Mam dietę i co dalej? Po upływie dwóch/trzech tygodni niezbędny jest kontakt z poradnią - drogą mailową, telefonicznie lub po przez popularne komunikatory - w celu weryfikacji stworzonej przez nas propozycji. Po otrzymaniu od Państwa informacji zwrotnej pod względem efektów, samopoczucia, preferencji dotyczących konkretnych składników i całych posiłków, tworzymy modyfikację jadłospisu.   Następie po upływie kolejnych 2-4 tygodni znów prosimy o skontaktowanie się z CDS w celu weryfikacji przyjętych założeń. Dieta? Nic prostszego! To najprostszy i najwygodniejszy sposób zadbania o siebie. Tak właśnie pracujemy z wieloma klientami na całym świecie, ale również z osobami stąd, z naszego regionu. Szanujemy bowiem Państwa czas, dlatego w praktyce nie ma... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/1-wizyta-17kg/ Odchudzanie wcale nie musi polegać na cotygodniowych wizytach u dietetyka i kupowaniu kolejnych "magicznych diet"? Czasami wystarczy tylko jedna konsultacja ! ! ! Przykładem może być jeden z naszych pacjentów. Pan Albert trafił do nas w styczniu i na fali postanowień noworocznych postawił się odchudzać. Podczas godzinnej konsultacji dowiedział się jak powinien postępować, żeby wreszcie rozprawić się z nadmierną masą ciała. Dla ułatwienia na początku otrzymał od nas 7-dniowy jadłospis i... zniknął ? ? ? ? ... po 8 miesiącach pojawił się znów w naszej poradni tylko tym razem... o 17 kg lżejszy!  ? ? ? ?   Tak więc odchudzanie wcale nie musi polegać na cotygodniowych wizytach u dietetyka i kupowaniu kolejnych cudownych diet ? ? ? ? .   P. S. Wielkie brawa dla Pana Alberta!  h? ? ? ?  A my już dziś zapraszamy każdego na wizytę w #CDS ? ? ? ?  Pomożemy, doradzimy i wspólnie zaczniemy drogę ku lepszej sylwetce!  ? ? ? ? > Czy produkty light naprawdę pomagają w odchudzaniu? Poznaj pułapki marketingu i dowiedz się, co ukrywają producenci na etykietach. Przeczytaj artykuł! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-07-02 - URL: https://cds-dieta.pl/czy-light-to-naprawde-light/ W sklepach i supermarketach mnóstwo miejsca zajmują produkty typu light. Lekkie majonezy, które ponoć nie tuczą, fit pleśniowe sery o obniżonej zawartości tłuszczu czy „zdrowe”, czekoladowe płatki śniadaniowe – taki przekaz sprawia, że sięgamy po to bezkarnie. Czy faktycznie light to lekkie produkty wspomagające proces odchudzania? Prawda jest taka, że producenci żywności często błędnie sugerują obniżoną wartość tłuszczu, cukru czy kalorii, aby proponowany przez nich produkt wydawał się bardziej atrakcyjny nie tylko dla przeciętnego konsumenta, ale również dla osoby będącej na diecie. Co oznaczają napisy na etykietach? Przepisy i prawo UE W związku z nadużyciami producentów żywności Parlament Europejski w 2006 roku wydał rozporządzenie, w którym określa jednoznacznie, że sformułowania „produkt o obniżonej zawartości (nazwa składnika odżywczego – białka / tłuszcze / węglowodany)” lub też sformułowania, które mogą mieć taki sam sens dla konsumenta, można używać jedynie w przypadku jeśli: „obniżenie zawartości wynosi co najmniej 30% w porównaniu z podobnym produktem, z wyjątkiem mikroskładników odżywczych, gdzie dopuszczalne jest różnica 10% w wartościach odniesienia, zgodnie z dyrektywą Rady 90/496/EWG, oraz sodu lub wartości równoważnej dla soli, gdzie dopuszczalna jest różnica 25%”. Dokładnie takie same warunki wg rozporządzenia musi spełniać produkt spożywczy aby mógł zostać oznaczony przez producenta jako produkt „lekki”. Pułapki marketingu: żywność fit, slim i 0% tłuszczu Niestety zdarza się, że producenci żywności „obchodzą” obowiązek zmiany proporcji makroskładników oznaczając swoje produkty jako „fit” / „0%” / „fitness” / „slim”. Dla przeciętnego konsumenta takie terminy są jednoznaczne z określeniem „light”. Wobec tego chętnie po nie sięgają, nawet jeżeli ich cena jest... > Czy da się przeżyć święta bez liczenia kalorii i tycia? Odkryj sekrety umiaru przy wigilijnym stole i ciesz się rodzinnym czasem. Czytaj nasz blog! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-07-02 - URL: https://cds-dieta.pl/co-zrobic-aby-nie-przytyc-w-swieta/ Co więc zrobić, aby nie przytyć w święta? W skrócie można na to pytanie odpowiedzieć: „nic”. Ponieważ nie każdego taka odpowiedź satysfakcjonuje, odrobinę rozwiniemy ten temat... Po pierwsze, święta są po to, aby świętować. Czekamy na nie cały rok, więc nie ma sensu odmawiać sobie przyjemności jedzenia ulubionych potraw, które często pojawiają się na naszym stole tylko raz w roku. Po drugie, święta trwają tylko 3 dni. To niecały 1% roku, więc jeśli przez cały rok zdrowo się odżywiamy, to gwarantujemy, że te 3 dni nie spowodują dużego przyrostu masy ciała. Nie myślmy gorączkowo o tym, jak odżywiać się zdrowo w święta, tylko skoncentrujmy się na zdrowym odżywianiu w ciągu całego roku. Czy istnieją dietetyczne potrawy świąteczne? Nie ma dietetycznych potraw świątecznych. Cały rok czekamy na niektóre z nich, więc przygotowujmy je zgodnie z rodzinną tradycją i sztuką kulinarną tak, aby były tak smaczne, jak zawsze. Nie ma sensu gotować ryby po grecku na parze czy tworzyć „odchudzonych” pierogów, bo takich niestety nie ma. Jeśli już jesteśmy przy pierogach, to warto pamiętać, że zaledwie 100 g pierogów (niezależnie od nadzienia) to około 200 kcal. W związku z tym 4 średnie pierogi (160 g) dostarczą nam blisko... ajjjj, mieliśmy w tym artykule nie liczyć kilokalorii! W każdym razie nie ma sensu jeść od razu 10 pierogów – zjedzmy najwyżej 5. Umiar i kontrola porcji, czyli jak jeść przy wigilijnym stole Trzeci wniosek nasuwa się sam: zachowajmy zdrowy rozsądek i nie rzucajmy się na jedzenie jak wilk na owce. Mnogość potraw na... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/mozna-jesc-wszystko-i-chudnac/ Wystarczyło siedem miesięcy, aby zrzucić aż 20 kilogramów i co ważne bez restrykcyjnej, pełnej wyrzeczeń diety. Nasza pacjentka, Urszula Cieślik, w najbliższej przyszłości planuje zrzucić kolejne 20 kilogramów. Procesem jej zdrowego i równomiernego odchudzania kieruje Małgorzata Pomykała, prowadząca gabinet Centrum Dietetyki Stosowanej w Giżycku. - Tak jakoś się stało, że w dość krótkim czasie bardzo przytyłam. Wcześniej pracowałam fizycznie i wtedy udawało mi się utrzymać odpowiednią wagę. Kiedy tryb życia zmieniłam na siedzący i dodatkowo odżywiałam się nieracjonalnie zaczęłam tyć w niewiarygodnie szybkim tempie. Kiedy doszłam do tej ostatecznej granicy i zaczęłam się czuć fatalnie we własnej skórze, na mojej drodze pojawiła się znajoma dietetyczka i namówiła mnie do reorganizacji życia – tak Urszula wspomina początki walki z otyłością. Przyznaje, że spodziewała się głodówek, niesmacznych, mdłych dań, minimalnych porcji i dość ją to przerażało. Jak wielkie było jej zdziwienie, kiedy otrzymała pierwszy spersonalizowany jadłospis.   - Pani Gosia bardzo długo ze mną rozmawiała, wypytywała o moje upodobania kulinarne i nie tylko. Kiedy zobaczyłam dietetyczne menu byłam w szoku. Widniały w nim produkty, które lubię i za którymi przepadam. Aż trudno uwierzyć ale na liście produktów znalazła się między innymi wieprzowina, śmietana, orzechy, kabanosy, ser żółty, owoce świeże i suszone, tosty, pieczone ziemniaki, burrito z mięsem, makarony.   Dodatkowo przepisy były tak proste, że naprawdę nie potrzebne były nadzwyczajne zdolności kulinarne – wspomina Urszula. Cel jaki sobie postawiła to pozbycie się w sumie 40 kilogramów w ciągu dwóch lat. - Nie chciałam schudnąć szybko, bo to zazwyczaj kończy się efektem jojo. Poza tym... > Czy tortilla lub pizza mogą być zdrowe i niskokaloryczne? Odkryj, jak przygotować ulubiony fast food bez wyrzutów sumienia. Kliknij i dowiedz się więcej! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/fast-food-bez-wyrzutow-sumienia-to-mozliwe/ Choć brzmi to dość nieprawdopodobnie, jedzenie typu „fast food” nie musi być ani kaloryczne, ani niezdrowe... Wręcz przeciwnie - może stanowić element prawidłowo zbilansowanej diety! Jednak umieszczając tortille czy hamburgery w codziennym menu trzeba pamiętać o kilku prostych zasadach. Niestety, chcąc przestrzegać diety, należy zrezygnować z szybkiego jedzenia przygotowywanego w lokalach gastronomicznych. Fast foody najlepiej zatem przyrządzać we własnym zakresie, ponieważ tylko wtedy możemy zachować pełną kontrolę nad doborem odpowiednich składników. Zdrowa tortilla? Są osoby, które niejako z zasady zwyczajowo nie jedzą warzyw, ale już np. w tortilli ich obecność zupełnie im nie przeszkadza. Często taki posiłek to jedyna możliwość umieszczenia w jadłospisie sałaty, cebuli czy pomidorów. I nasuwa się oczywiste pytanie: czy taka tortilla jest zdrowa? Placek o masie ok. 60 g to ok. 180 kcal, filet z kurczaka – grillowany lub usmażony na łyżce oleju – ok. 150 kcal, a sos z jogurtu naturalnego, łyżeczki majonezu i przypraw – to kolejnych 70 kcal. Dodatkowo mieszanka warzyw uzupełnia danie o 30 kcal. Zatem bilans jest prosty. Tak przyrządzona samodzielnie tortilla to zaledwie około 430 kcal. Najbardziej na kaloryczność omawianej potrawy wpływa rozmiar placka oraz ilość majonezu, jaką dodamy do sosu. Jeżeli więc mimo wszystko trudno nam jest odmówić sobie tortilli zamówionej „na mieście”, wybierajmy te o mniejszych rozmiarach, z mięsem drobiowym (najlepiej z filetów z kurczaka) oraz z sosem jogurtowym. Ale warto przy okazji pamiętać, że jeśli dodamy do tego frytki oraz napój gazowany wówczas z 430 kcal zrobi nam się... 1000 kcal. Domowe frytki z piekarnika Frytki to... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-02 - URL: https://cds-dieta.pl/zmiany-metaboliczne-zachodzace-w-organizmie-podczas-odchudzania/ Naturalnym efektem poddania sie diecie redukcyjnej jest utrata masy ciala. To cel sam w sobie każdego, kto decyduje się na zgubienie zbędnych kilogramów. Jednocześnie niewielu z nas zastanawia się nad tym, co w tym czasie dzieje się w naszym organizmie. Redukcja masy ciala pociaga za soba wiele zmian, ktore wplywaja na funkcjonowanie nie tylko naszego ciala ale i umyslu. Zmiany metaboliczne zachodzące podczas odchudzania są wyjątkowo złożone i zależą od wielu czynników takich jak: stan zdrowia, stopień otyłości oraz powikłania jej towarzyszące, rodzaj i wartość odżywcza zastosowanej diety, czas jej stosowania, rodzaj aktywności fizycznej, która powinna być nieodzownym elementem diety. Biologiczne mechanizmy regulacji masy ciała Obecnie uważa się, iż za kontrolę pobierania pokarmu, rownowage energetyczna i mase ciala odpowiedzialne sa biologiczne mechanizmy regulacyjne, powiazane i zintegrowane w podwzgórzu. W tym złożonym procesie biorą udział zarówno czynniki zewnętrzne, w tym np. czynniki kulturowe, społeczne, stres, temperatura, wygląd, zapach i smak pokarmu oraz czynniki wewnętrzne, takie jak neuropeptydy (np. cholecystokinina), hormony tkanki tłuszczowej i hormony przewodu pokarmowego. Stosowanie diety niskokalorycznej może wpływać na wymienione czynniki dwojako: krótkoterminowo poprzez wpływ na odbieranie sygnałów sytości generowanych w czasie posiłku oraz długoterminowo oddziałując np. na hormony, które informują o zasobach energetycznych organizmu i w ten sposób pośrednio decydują o długofalowym przyjmowaniu jedzenia. Wpływ diety niskokalorycznej na hormony Grelina - hormon głodu W pierwszym przypadku kluczowa role odgrywa grelina, tzw. hormon głodu, który jest produkowany w żołądku. Odpowiada on za zwiększenie przyjmowania pokarmu i wzrost apetytu. Im wyższe stężenie greliny tym bardziej czujemy się głodni. Jak... > Dlaczego pączki tak uzależniają i ile naprawdę mają kalorii? Odkryj sekret ich wyjątkowego smaku i świętuj Tłusty Czwartek bez wyrzutów sumienia! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-07-02 - URL: https://cds-dieta.pl/anatomia-paczka-czyli-co-sie-kryje-pod-rumiana-skorka/ Dlaczego pączki są tak pyszne i uzależniające? Nie ma chyba wśród nas nikogo, kto nigdy nie zaznał przyjemności jedzenia pączków. W taki dzień jak dziś warto się jednak zastanowić, co kryje się za tym wyjątkowym smakiem. W rzeczywistości bowiem pączki to przede wszystkim wysoko oczyszczona mąka pszenna oraz cukier. Składniki te słyną wręcz ze swojej kaloryczności, a ich jedzenie powoduje wyrzuty glukozy do krwi. W rezultacie trudno nam poprzestać na tylko jednym pączku i chętnie sięgamy po kolejny. Tradycyjny skład pączków: co kryje się w środku? Wśród istotnych składników pączków znajdują się również masło i żółtka jaj, będące źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, których – jak wiemy – w świetle aktualnych zaleceń żywieniowych powinniśmy się raczej wystrzegać. Niemałym problemem jest także tłuszcz, który pączki chłoną podczas smażenia. Tę niechcianą, dodatkową porcję kalorii możemy jednak nieco ograniczyć, dodając do ciasta odrobinę spirytusu. Pozostałe składniki nie są na szczęście już tak groźne. Wśród niskokalorycznych elementów znajdą się chociażby drożdże, skórka cytrynowa, wanilia czy mleko. Ile kalorii ma pączek i czy zrujnuje Twoją dietę? Przyjmuje się, że jeden pączek dostarcza organizmowi ok. 200-300 kcal. Jest to dość duża wartość i odpowiada zjedzeniu np. 2 kg pomidorów. Z drugiej jednak strony nie ma co histeryzować – kilogram tkanki tłuszczowej zawiera aż 7000 kcal, więc jeden pączek nie wpłynie radykalnie na ilość tłuszczu w naszym ciele. Pod warunkiem rzecz jasna, że na co dzień dbamy o prawidłowe odżywianie. Tłusty Czwartek bez wyrzutów sumienia – świętuj ze smakiem! Dziś możemy zatem pozwolić sobie na chwilę słodkiej przyjemności.... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/kto-z-nas-nie-lubi-dan-z-grilla/ Sezon grillowy nie musi wiązać się z rezygnacją z diety odchudzającej. Wręcz przeciwnie! Grillowanie produktów i potraw pozwala na przygotowanie potraw niskokalorycznych. Kwestia tylko tego, co na tym grillu się znajdzie. Z całą pewnością ciężkostrawne i wysokokaloryczne będzie przygotowane na grillu tłuste mięso lub przetwory mięsne (boczek, skrzydełka kurczaka, karkówka, tłusta kiełbasa). Dla przykładu:• 1 plaster boczku (ok. 100g) ma średnio 510 kcal i 53g tłuszczu• 1 surowe skrzydełko z kurczaka (ok. 110g) 186 kcal i 12g tłuszczu• kiełbasa śląska wieprzowa (ok. 100g) 210 kcal i 15g tłuszczu• kiełbasa drobiowa (ok. 100g) 173 kcal i 10,5g tłuszczu• kaszanka (ok. 150g) 200kcal i 20g tłuszczu• porcja grillowanej karkówki (plaster ok. 100g) 380 kcal i ok. 30g tłuszczu• porcja łososia (ok. 200g) 400 kcal i 27g tłuszczu• pierś z kurczaka z grilla (porcja ok. 150g) 185 kcal i 7g tłuszczu• pstrąg z grilla (porcja ok. 250g) 370g i 22g tłuszczu Czy powyższe zestawienie oznacza, że będąc na diecie nie można zjeść karkówki z grilla? - Oczywiście, że nie. Oznacza to jedynie, że porcja karkówki powinna być nieco mniejsza niż dozwolona w diecie porcja filetu z kurczaka bez skóry. Bardzo dobrze na grilla nadają się ryby, szczególnie o zwartej konsystencji (np. łosoś / pstrąg). I tu z kolei nie obowiązuje zasada ograniczania porcji ze względu na wyższą zawartość tłuszczu gdyż właśnie w rybach jest on nośnikiem cennych dla zdrowia kwasów tłuszczowych - mówi Radosław Majewski z Centrum Dietetyki Stosowanej w Białymstoku. Jeśli chodzi o sposób przyprawienia produktów mięsnych, z całą pewnością lepiej kupić... > Chcesz schudnąć w wakacje bez efektu jojo? Lato to idealny czas na zmianę nawyków i zdrową dietę. Przeczytaj nasz poradnik i zacznij działać już teraz! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/wakacje-to-najlepszy-czas-na-odchudzanie/ To nic, że zaczęło się lato, a my nie zdążyliśmy po zimie zrzucić zbędnych kilogramów. Wakacje to doskonały moment, aby bezpiecznie i zdrowo się ich pozbyć. Należy jednak robić to z rozwagą, a po poradę najlepiej udać się do Centrum Dietetyki Stosowanej. Lato jako moment na zmianę stylu życia Przed nadejściem lata niemal każdy marzy o doskonałej sylwetce i nienagannym wyglądzie. Niestety, na marzeniach często jednak się kończy... Na szczęście jeszcze nie wszystko stracone, bowiem naszym zdaniem wakacje to idealny czas na zmianę stylu życia, a więc realizację odpowiedniej diety czy zwiększenie aktywności fizycznej. Podstawy bezpiecznego i mądrego odchudzania Podstawowe elementy bezpiecznego i mądrego odchudzania to przede wszystkim urozmaicona dieta niskoenergetyczna (tzw. redukcyjna) dostosowana do indywidualnych wymagań i możliwości, a także zwiększenie aktywności fizycznej, najlepiej do minimum 2-3 razy w tygodniu. Warto pamiętać, że 15 minutowy spacer z psem nie zastąpi godzinnej jazdy na rowerze, biegania czy siłowni. Dlaczego nie warto czekać „do po wakacjach”? Wiele osób odkłada decyzję o rozpoczęciu odchudzania na okres „po wakacjach” wychodząc z założenia, że podczas wakacyjnych wyjazdów będzie trzeba zrezygnować z wielu ulubionych produktów. Nie do końca jest to prawda. Należy tylko pamiętać, aby spożywać je w odpowiednich ilościach i proporcjach. Rolą dietetyka jest właśnie to aby owe proporcje ustalić. Dzięki temu każda osoba odchudzająca się pozna zasady, które pozwolą odżywiać się zdrowo nawet podczas dwutygodniowego urlopu. Okres urlopowy potraktujmy jako czas, który możemy przeznaczyć na to aby w końcu o siebie zadbać. W natłoku codziennych obowiązków trudno mysleć o zmianie nawyków żywieniowych, więc... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/dieta-na-jesienna-chandre/ W okresie jesienno-zimowym większość z nas dopada pogorszenie nastroju i ospałość. To także okres, w którym część osób odczuwa wzmożony apetyt na słodycze. Często pojawia się on na początku października i dopiero z nadejściem później wiosny słabnie. Niestety nadmiar kilogramów pozostaje ;-( Okazuje się, że apetyt na słodkie smaki ma hormonalne uzasadnienie. W regulacji rytmu dobowego bierze udział melatonina. Najważniejszym czynnikiem regulującym biosyntezę melatoniny w szyszynce jest światło. W ciągu dnia stężenie tego hormonu jest niskie a wzrasta w nocy osiągając szczyt ok. godz. 2. 00. Rosnące stężenie melatoniny to sygnał dla organizmu , żeby przygotować się do snu. Ze względu na występujący jesienią i zimą niedobór światła stężenie melatoniny utrzymuje się na wyższym poziomie niż wiosną i latem, przez co czujemy się znużeni, zmęczeni i apatyczni. Inny hormon - serotonina ma bardzo szerokie spektrum działania wpływając na regulację snu, apetytu i nastrój. Wykazano, że osoby cierpiące na okresowe zaburzenia nastroju mają obniżony poziom serotoniny w mózgu.  Należy dodać, że istnieje związek między ilością węglowodanów zawartych w diecie a stężeniem serotoniny w mózgu.  Ich spożycie powoduje wzrost stężenia glukozy we krwi w odpowiedzi na co, wydzielana jest insulina. Hormon ten ułatwia prekursorowi serotoniny, jakim jest tryptofan, przejście przez barierę krew-mózg. Wówczas jego stężenie rośnie czego efektem jest produkcja serotoniny - "hormonu szczęścia". Jest to jednak efekt krótkotrwały, trwający ok. 1,5 godziny. Po tym czasie poziom serotoniny spada, a my nadal czujemy się zmęczeni, ospali i znów mamy nieodpartą chęć spożycia np. czegoś słodkiego. Sięgając po następną kostkę czekolady należy pamiętać,... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/masz-insulinoopornosc-i-nie-chudniesz/ Z pomocą lekarza i dietetyka może Ci się to w końcu udać! ? ? ? ? Prezentujemy Państwu efekty jednego z naszych pacjentów z insulinoopornością i innymi zaburzeniami tolerancji glukozy. ? ? ? ? Osoby borykające się z takimi zaburzeniami bardzo często mają duże trudności ze zgubieniem zbędnych kilogramów. Dzisiaj chcemy wlać odrobinę nadziei w ich serca! ? ? ? ? Spójrzcie tylko, jak dobre efekty można osiągnąć, będąc pod opieką lekarza endokrynologa - diabetologa i dietetyka. Poniżej prezentujemy przykład naszej osiemnastoletniej pacjentki, która pomimo insulinooporności straciła 11,5kg w 7 tygodni! ? ? ? ? ? ? ? ? - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/nadmierna-dawka-kalorii-nie-wyparuje-w-kosmos/ Pierogi, makowce, majonez, sałatki, pieczone mięsa, śledzie w śmietanie. Po świętach o nadwyżkę kaloryczną bardzo łatwo. Rekordziści potrafią podczas wigilijnego spotkania zjeść nawet kilka tysięcy kalorii. I jeszcze dopchać wszystko mandarynkami. Co zrobić, by to wszystko się nie odłożyło? Niestety teraz jest już za późno. Tak więc przewrotnie można powiedzieć że „co zjedzone tego już nikt nie zabierze”. Rzeczywiście potrawy świątecznie nie należą do niskokalorycznych i prawdą jest, że okresie świątecznym możemy nawet o kilka tysięcy kilokalorii przekroczyć swoje zapotrzebowanie na energię. Prawa fizyki są bezwzględne. Nadmierna dawka energii którą dostarczyliśmy nie wyparuje w kosmos. Cześć zostanie wykorzystana przez organizm do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych takich jak bicie serca, krążenie krwi, oddychanie, cześć możemy „spalić” poprzez aktywność fizyczną, a część niestety zostanie zgromadzona w tkance tłuszczowej bo w końcu taka jest jej główna rola.   Zakłada się, że 1kg tkanki tłuszczowej to ok. 7000 kcal. Tak więc teoretycznie o tyle więcej energii musimy dostarczyć do organizmu aby ten zsyntetyzował kilogram tłuszczu. I tu należy podkreślić słowo teoretycznie.   Proces syntezy tkanki tłuszczowej to szereg bardzo skomplikowanych reakcji biochemicznych, który jest też rozłożony w czasie. O ile w ciągu dwóch dni świąt jest możliwe spożycie np. 14 000 kcal to wydaje się niemożliwym aby w ciągu dwóch dni organizm od razu zsyntetyzował aż 2 kg tłuszczu (wyobraźmy sobie 10 kostek masła). Oczywiście stając na wagę łazienkową możemy odnotować wzrost masy ciała, często jest on spowodowany zwiększoną syntezą glikogenu czy zwyczajnie masą jedzenia i płynów którą wprowadziliśmy drogą przewodu pokarmowego. Tak więc poświąteczny wzrost... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/noworoczne-postanowienia-czyli-jak-skutecznie-schudnac/ Wraz z początkiem nowego roku wielu z nas podjęło decyzję, by zmienić coś w swoim życiu. Najpopularniejsze postanowienia to bez wątpienia: rzucę palenie, zacznę oszczędzać i – co oczywiste – schudnę. Tego ostatniego w większości przypadków nie da się osiągnąć bez zmiany nawyków żywieniowych. Podpowiadamy, co zrobić, by tym razem nam się udało. Kluczem do sukcesu w procesie gubienia zbędnych kilogramów jest odpowiednie podejście. Na motywację w tym wypadku składają się dwa elementy – „chcę” i „potrafię”. Pierwszy z nich rzecz jasna zależy tylko od nas i wiąże się z ogólnym postanowieniem wprowadzenia zmian. - „Potrafię” z kolei oznacza szereg konkretnych czynności i adekwatną do nich dawkę wiedzy na temat żywienia, które sprawią, że tym razem nam się uda Problem w tym, że często tego typu wiedzę próbujemy czerpać z niewłaściwych źródeł. Pamiętajmy, że „diety-cud” systematycznie drukowane w kolorowych magazynach mogą wyrządzić więcej szkody, niż pożytku!   Głodzenie się czy jedzenie produktów, których nie znosimy mogą nas bowiem tylko zniechęcić do odchudzania, a wcześniejsze, negatywne doświadczenia odbiorą wiarę w powodzenie kolejnych, podejmowanych prób. W poszukiwaniu fachowej pomocy Alternatywą dla stosowania wyżej wspomnianych, gotowych diet i przepisów jest skorzystanie z fachowej pomocy.   Tu wiele osób zadaje sobie jednak pytanie: jaki jest sens iść do dietetyka, który kategorycznie wykluczy z naszego jadłospisu pieczywo, ryż, kaszę, ziemniaki, żółty ser, makaron oraz mięso i nie dość, że weźmie za to pieniądze, to jeszcze sprzeda 10 całkowicie zbędnych suplementów? - Odpowiedź w tym wypadku jest oczywista: takie osoby należy omijać szerokim łukiem. Racjonalny proces... > Czy kaszanka jest zdrowa? Poznaj jej wartości odżywcze, wpływ na dietę oraz wady i zalety. Sprawdź, co naprawdę kryje się w tym produkcie! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-06-30 - URL: https://cds-dieta.pl/cala-prawda-o-kaszance/ Kaszanka jest produktem dość kontrowersyjnym. Z jednej strony składniki recepturowe determinują jej wysoką wartość kaloryczną, znaczną zawartość tłuszczu czy cholesterolu. Z drugiej zaś, kaszanka wytworzona z wysokiej jakości surowców może być zarówno elementem prawidłowo zbilansowanej diety, jak i ciekawą inspiracją do tworzenia kolejnych potraw. Co zatem kryje się kaszance? Czym jest kaszanka? Kaszanka należy do grupy wędlin podrobowych. Są to przetwory wyprodukowane z solonych lub peklowanych podrobów, mięsa i tłuszczu w osłonkach naturalnych, sztucznych lub formach z dodatkiem lub bez krwi spożywczej, surowców uzupełniających, przyprawione, parzone lub pieczone i ewentualnie wędzone. Kaszanka, krupniok – regionalne różnice W zależności od regionu, kaszanka może mieć odmienny skład, różny kształt, grubość i długość. Co więcej, może też być różnie nazywana. Na przykład na Śląsku określa się ją krupniokiem. I to właśnie krupniok stara się dostać do unijnego systemu Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Jednak przeszkodą jest między innymi ustalenie jednej receptury – opisuje Radosław Majewski z Centrum Dietetyki Stosowanej w Białymstoku. Co zawiera dobrej jakości kaszanka? Jak się okazuje, nie tylko na Śląsku mamy do czynienia z rozbieżnościami dotyczącymi składu kaszanki. Dobrej jakości kaszanka zawiera kaszę (gryczaną, jęczmienną), podroby, mięso wieprzowe, krew oraz przyprawy takie jak: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, majeranek, cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i gałkę muszkatołową. Dodatki funkcjonalne dopuszczone normami Normy branżowe w tym wypadku dopuszczają użycie dodatków funkcjonalnych takich, jak: chlorek sodu (sól kuchenna), azotyn sodu w dawce zgodnej z obowiązującymi przepisami oraz askorbinian lub izoaskorbinian sodu w dawce maksymalnej 0,5% w stosunku do masy gotowego wyrobu. Jeśli do... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/hubert-najwieksze-wyzwanie-dietetyczne/ Ma 13 lat, chodzi do siódmej klasy szkoły podstawowej w Zambrowie i jak każdy nastolatek zatopiony jest w świat gier komputerowych. Dziś koledzy w klasie śmieją się z jego kręconych włosów, ale jeszcze kilka miesięcy temu szydzili z jego nadwagi. - Włosy przeżyję, ale te uwagi odnośnie mojej tuszy były nie do zniesienia. Wiele razy było mi przykro, do tego mama się martwiła... Zgodziłem się na wizytę u dietetyka -wspomina chłopiec. Dziś szczupły, uśmiechnięty, a jeszcze w lipcu ubiegłego roku pulchny i wycofany. Na zdjęciach sprzed kilku miesięcy jest nie do poznania. W najgorszym momencie chłopiec ważył 88 kilogramów przy wzroście niespełna 168 centymetrów. - Ja doskonale wiedziałam, że mamy problem, ale nie miałam bladego pojęcia jak go rozwiązać – wspomina Izabela, mama Huberta.  - Mówiło mu się jedz mniej, tego nie jedz, więcej owoców, ale na mówieniu się kończyło. Wspólnie doszliśmy do wniosku, że sami nie damy rady i czas najwyższy poprosić o fachową pomoc. Pani Iza odpaliła Internet i zadzwoniła do pierwszego specjalisty, którego wskazała jej wyszukiwarka. Nie czytając o nim żadnych komentarzy ani opinii zadzwoniła i umówiła się na wizytę. Było to Centrum Dietetyki Stosowanej w Białymstoku, a dietetykiem prowadzącym był Remigiusz Filarski. - Hubert był jego największym wyzwaniem dietetycznym, bo tak naprawdę jego jadłospis opierał się na kilku produktach i na ich bazie trzeba było skomponować skuteczną dietę. Dodatkowo Hubert postawił fundamentalny warunek – za żadne skarby nie chciał zrezygnować z keczupu. I nie zrezygnował. To był pierwszy sygnał dla Huberta, że ta rewolucja ma szansę się udać –... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/skutek-uboczny-diety-calkowita-wymiana-garderoby/ Poznajcie Agnieszkę, Mariusza Skarżyńskich i ich córkę Zosię. Jeszcze w ubiegłym roku, gdyby wspólnie stanęli na wadze byłoby na niej kilkadziesiąt nadprogramowych kilogramów. Dziś kiedy zakładają ubrania, które nosili podczas ostatnich wakacji, wyglądają delikatnie mówiąc śmiesznie, ale są z tego powodu bardzo zadowoleni! Wszystko zaczęło się przez Zosię. Dziewczynka jest aktualnie w piątej klasie i wchodzi w trudny okres dojrzewania. - Od jakiegoś czasu córka miała problemy z nadwagą i lekarz zalecił nam wizytę u dietetyka. Najpierw byliśmy pod opieką poradni endokrynologicznej, bo było podejrzenie, że zbyt duży przyrost masy ciała jest wynikiem tarczycy. Wyniki okazały się prawidłowe, więc zapadła męska decyzja, że Zosia musi schudnąć. Nie chcieliśmy, żeby miała jakieś nieprzyjemności w szkole czy wśród rówieśników – mówi Agnieszka. Od znajomych dowiedzieli się o naszym centrum i postanowili się do nas wybrać. - Jeszcze przed pierwszą wizytą wiedzieliśmy, że Zosia sama nie da rady i musimy ją wesprzeć. Sami też chcieliśmy się wziąć za siebie, ale zawsze brakowało czasu i motywacji, a każde z nas miało o te kilkanaście kilogramów za dużo – wspomina Mariusz i pokazuje zdjęcie w swojej komórce, które było wykonane siedem miesięcy wcześniej. - Jest różnica. Prawda? - mówi dumny. Był koniec wakacji, zaczynała się szkoła, a rodzina Skarżyńskich postanowiła zacząć zupełnie nowy rozdział w swoim życiu. - Lepiej niż do CDS-u trafić nie mogliśmy. Zajął się nami pan Remigiusz i chyba od samego początku zaczęliśmy nadawać na tych samych falach. Wszystko nam wyjaśnił, zapewnił, że nie będziemy głodować, a jedyne co musimy zrobić, to... - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-05-07 - URL: https://cds-dieta.pl/schudnac-na-zawsze-jedzac-nawet-bigos-to-mozliwe/ Kiedy ważył 128 kilogramów miał problemy z zawiązaniem butów. Zdrowie zaczęło szwankować, ciśnienie skakać. Stosował różne, nawet najbardziej drakońskie diety, jednak za każdym razem kończyło się efektem jojo. Życie 34-letniego Mariusza Sakowskiego z Białegostoku zmieniło się radykalnie, kiedy trafił do Centrum Dietetyki Stosowanej. W ciągu pół roku udało mu się zrzucić 25 kilogramów. O tym jak tego dokonał i w jaki sposób pomogli mu specjaliści opowiada w poniższym wywiadzie. Kiedy doszedł Pan do wniosku, że należy coś zrobić ze swoją nadwagą? Od dawna o tym wiedziałem i nigdy nie oszukiwałem się, że jestem szczupłym mężczyzną. Zawsze było kilka kilogramów więcej niż powinno. Pewnego razu stanąłem na wadze i zobaczyłem cyfrę 128. Pomyślałem, że to jednak decydowanie za dużo. Już było mi ciężko nawet zapiąć buty, kręgosłup był za bardzo obciążony. Chciałem coś zrobić, ale znowu odłożyłem to na później. W międzyczasie zmieniłem lekarza rodzinnego i od nowego dowiedziałem się, że w Białymstoku jest Centrum Dietetyki Stosowanej i tam robią z ludźmi cuda. Jak zawsze przyjąłem do wiadomości, nawet sprawdziłem w Internecie, poczytałem i pomyślałem: kiedyś tam pójdę. Ale to „kiedyś” nie nadchodziło. I pewnego dnia stało się coś, co chyba było mi zapisane. Siedzę w pracy, a pracowałem w banku, obsługuję klienta i patrzę, że do mojej koleżanki przyszedł pan Remigiusz Filarski z Centrum Dietetyki Stosowanej. Kiedy pojawił się następnego dnia podszedłem do niego, porozmawiałem. Wstępnie powiedział co oferuje. Tymi kilkoma zdaniami sprawił, że bez namysłu wybrałem się razem z moją żoną na terapię rodzinną do CDS. Jak wyglądały wizyty... > Jak dieta wpływa na wyniki w sporcie i redukcję wagi? Zobacz, dlaczego mistrzowie olimpijscy ufają dietetykom. Sprawdź porady ekspertów na blogu! - Published: 2024-09-26 - Modified: 2026-07-02 - URL: https://cds-dieta.pl/dieta-w-sporcie-rownie-wazna-jak-trening/ Do osiągnięcia sukcesu w niemal każdej dyscyplinie sportowej, oprócz talentu, niezbędne są: ciężka praca, duże pokłady determinacji oraz właściwe przygotowanie organizmu. Na to ostatnie ogromny wpływ ma m. in. prawidłowo dobrana dieta. Nic więc dziwnego, że coraz więcej sportowców do swojego sztabu doradców włącza wykwalifikowanych dietetyków, czuwających nad ich jadłospisem. Dlaczego profesjonalni sportowcy współpracują z dietetykami? By mieć siłę do walki o medale i tytuły, nie wystarczy sam trening fizyczny. Oprócz tego niezbędne również jest dostarczanie swojemu organizmowi odpowiednich wartości odżywczych. Jednym z kluczowych elementów w życiu sportowców jest zatem dieta. Nie dziwi zatem fakt, że dziś większość z nich na co dzień korzysta ze wsparcia dietetyków. Jak przyznaje Podlasianka Kamila Lićwinko, halowa mistrzyni Świata oraz Europy w skoku wzwyż, bez tej pomocy trudno byłoby jej właściwie przygotowywać się do zawodów. – Na ostateczny sukces wpływa wiele elementów. Jednym z nich jest odpowiednia dieta, dopasowana do indywidualnych potrzeb. Moje posiłki zawsze są nie tylko urozmaicone i smaczne, ale również łatwe i szybkie w przygotowaniu. I – co najważniejsze – dostarczają mi energii do treningów oraz odnawiają zasoby energetyczne po ciężkich zajęciach – mówi sportsmenka. Kamila Lićwinko korzystała przy tym z usług białostockiego Centrum Dietetyki Stosowanej – działającej już od ponad 10 lat poradni, specjalizującej się w zakresie indywidualnego i grupowego doradztwa żywieniowego. Wsparcie dietetyczne w sportach walki: sukcesy mistrzów Co ciekawe, pod skrzydłami experts z CDS od dłuższego już czasu pozostaje również bokser Kamil Szeremeta. Pięściarz swoją ostatnią walkę stoczył pod koniec lutego br. , a dietetycy towarzyszyli mu do...